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馬良坤

北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師，教授，碩士生導(dǎo)師，博士

「下奶」食物的正確打開方式，原來這么多年都誤會了

　　母乳富含寶寶成長發(fā)育所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有高營養(yǎng)、易吸收等諸多優(yōu)點(diǎn)，又能增強(qiáng)寶寶的抵抗力，是嬰幼兒健康發(fā)育和茁壯成長過程中最營養(yǎng)和最重要的純天然食物，母乳喂養(yǎng)還能增進(jìn)母子間的感情，促進(jìn)媽媽產(chǎn)后子宮修復(fù)，它的地位和重要性不言而喻，眾所周知。

下奶」食物的正確打開方式，原來這么多年都誤會了

圖片來源：@視覺中國

　　為了更好地下奶，給寶寶足夠的口糧，不少老一輩的人都會建議新任媽媽喝濃湯、吃酒釀，每天過著大魚大肉的日子。

　　那么，這些食物真的能讓寶媽們奶水更充足嗎?

　　很多人都錯誤地認(rèn)為，吃得多、吃得營養(yǎng)就會有奶水，然后才能給寶寶喂。實(shí)際上，奶水并不是吃出來的，而是寶寶吸出來的。

　　當(dāng)寶寶吮吸乳頭時，乳頭就會將感覺信號傳送到大腦，大腦收到后會對整個產(chǎn)奶系統(tǒng)下達(dá)催乳素和催產(chǎn)素作為乳腺的“開工指令”，乳腺腺泡就開始產(chǎn)奶啦。

　　而鯽魚湯、豬蹄湯等濃湯的確含有很多蛋白質(zhì)和脂肪，能成為乳汁的組成部分，不過它們并沒有催奶的作用，每天大量喝只會使人體蛋白質(zhì)和脂肪攝入過量，加重消化系統(tǒng)和腎臟負(fù)擔(dān)，還會造成能量過剩導(dǎo)致肥胖。吃酒釀就更不可取了，因?yàn)椴溉閶寢尣还軘z入酒精量多小，濃度多低，酒精都會通過乳汁進(jìn)入寶寶的身體，可能導(dǎo)致寶寶睡眠紊亂、發(fā)育遲緩等問題。

　　所以，我們首先要明確，并不是吃了什么才會下奶，而是讓寶寶吸就會產(chǎn)奶。

　　除此之外，飲食不規(guī)律和營養(yǎng)不均衡也是致使母乳不足的因素之一。乳汁中的維生素和礦物質(zhì)濃度容易受哺乳期寶媽飲食的影響，如維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、碘及脂肪酸等攝入不足，奶水中這些物質(zhì)也會不足。

　　有些人認(rèn)為，坐月子期間為了保證營養(yǎng)，吃太多蔬菜和水果會“擠占”肚子的空間，就會令蛋白質(zhì)吸收不夠，這對哺乳期媽媽來講其實(shí)是誤區(qū)，弊大于利。蔬菜、水果等攝入不足會使維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入量減少，影響乳汁分泌量以及乳汁中維生素和礦物質(zhì)的含量，增加寶媽便秘、痔瘡等的發(fā)生率。

　　那么，哺乳期媽媽究竟應(yīng)該怎么吃呢?中國營養(yǎng)學(xué)會專家委員會修訂的2016版《哺乳期婦女膳食指南》給了我們答案。

　　1、增加蛋白質(zhì)攝入量，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給

　　魚、禽、蛋、瘦肉等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好來源，同時還能提供多種重要的礦物質(zhì)和維生素，但不需要每頓都大魚大肉，寶媽們每天比孕前增加約80~100g的魚、禽、蛋、瘦肉就夠了。

　　如果寶媽喜歡喝湯，適當(dāng)選擇當(dāng)歸羊肉湯、鯽魚赤豆湯、絲瓜桃仁湯、鯽魚豆腐湯、豬蹄湯等易消化、高熱量、高維生素的食物也是可以的。

　　2、多喝牛奶，增加鈣攝入量

　　哺乳期鈣攝入量要比孕前增加200mg/d，總量要達(dá)到每天1000mg。

　　建議寶媽們每天飲用牛奶400~500mL，這樣就能獲得約540mg鈣，再加上其他食物來源的鈣，就比較容易達(dá)到推薦的鈣攝入量。

　　3、多吃富含維生素A的動物性食物

　　乳汁中維生素A的含量與寶媽們的膳食密切相關(guān)，推薦攝入量需要每天1300μg。

　　寶媽們可多選擇富含維生素A的食物，如富含視黃醇的動物肝臟、蛋黃、奶類，富含維生素A原的深綠色和紅黃色蔬菜水果等。每周可吃一兩次動物肝臟(總量達(dá)85g豬肝，或40g雞肝)。

　　4、選用碘鹽，增加海產(chǎn)品攝入

　　哺乳期對碘的需要大幅增加，較孕前增加1倍，達(dá)到240μg/d，如果只靠平常的碘鹽恐怕就不能滿足需要了。